伝心 ［秋］ 純米生詰原酒

秋から冬にかけて仕込んだ「伝心 稲（純米酒）」の原酒（搾られてからアルコール度数調整をしていない無加水の状態）を、蔵内貯蔵タンクの中で夏越し熟成させます。そして味わいの角が取れてまろやかになった次の秋ごろに、瓶詰め時の火入れ（熱処理）をしない生詰で出荷します。舌先から広がる潤いのある旨さ、そしてダイナミックな酒の強さが後口を引き締めます。

発売予定：9月

■純米酒（生詰原酒）
■アルコール度数　18％
■原料米　（麹米）：越の雫 （掛米）：越の雫
■精米歩合　65％

1800ml 瓶 …… 3,080円
720ml 瓶 …… 1,540円

価格は希望小売価格（税込）

本商品は要冷蔵商品です
お酒は通常、貯蔵熟成前に1回、瓶詰め前に1回の合計2回にわたり熱処理を施しますが、生詰酒は瓶詰め前の熱処理をしないで出荷します。熱処理を施してから出荷した通常のお酒に比べ熟成（味わいが重くなっていく）スピードが速いため、冷蔵管理をお願いいたします。