古熟
平成4年(1992)に発売を開始した一本義の限定流通酒「伝心」の旧商品である特別純米酒を、夏は暑く冬は寒い常温倉庫で負荷をかけながら数年間寝かせ、その後年間を通じ10℃前後に保たれている洞窟(福井市足羽山地下・笏谷石(しゃくだにいし)採掘跡地)で、今度はゆっくりと、しかしさらに時間をかけて長期熟成させました。上品な甘みとエキゾチックな苦味のハーモニーをお楽しみください。
推奨飲用温度は、常温~熱燗。上燗・熱燗は特におススメいたします。
醸造年度1993年(32年熟成)
特別純米酒(長期熟成酒)
原料米(麹米):五百万石 (掛米):五百万石
精米歩合 55%
アルコール度数 17%
300ml瓶 …… 3,850円
価格は希望小売価格(税込)
おすすめの飲用温度
冷やして(5〜10度)
少し冷やして(10〜15度)
常温
ぬる燗(40度前後)
上燗(45度前後)
熱燗(50度前後)