一本義　夢語り古酒

緑の一本義・金印の原酒を、夏は暑く冬は寒い常温倉庫で負荷をかけながら数年間寝かせ、その後年間を通じ10℃前後に保たれている洞窟（福井市足羽山地下・笏谷石（しゃくだにいし）採掘跡地）で、今度はゆっくりと、しかしさらに時間をかけて長期熟成させました。現在の熟成期間は31年。カラメル様の香りと、熟成によって生まれる深い甘さをお楽しみください。

■普通酒（長期熟成酒）
■アルコール度数　19～20％
■原料米 五百万石、酒造用水稲うるち米
■精米歩合 70％