伝心 [夏] 袋吊り純米大吟醸生酒
酒米の王「山田錦」を100％使用して醸した純米大吟醸生酒で、酒搾りには、醪を入れて吊るした酒袋から滴り落ちる「しずく」のみを集める「袋吊り」を採用。こうして生まれる「優雅にして華やかな果実様の香り、透明感のある喉越し」は、喉が潤いを求める夏の夜にうってつけの香味です。昨年の「大吟醸」から、本年は「純米大吟醸」に酒質リニューアルをして発売いたします。
■純米大吟醸（生酒）
■アルコール度数 16～17％
■原料米 山田錦
■精米歩合 50％
■純米大吟醸（生酒）
■アルコール度数 16～17％
■原料米 山田錦
■精米歩合 50％
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※要冷蔵商品
お酒は通常、貯蔵熟成前に1回、瓶詰め前に1回の合計2回にわたり熱処理を施しますが、生酒はこの熱処理を1度もしないで出荷します。熱処理を施したお酒に比べ熟成（味わいが重くなっていく）スピードが速いため、冷蔵管理をお願いいたします。
■発売時期 5月中旬ごろ予定
