「ごはんといえば、お米」のことを指すように、「お酒といえば、日本酒」のことを指しますよね。 特に、さまざまな地でつくられる地酒は、私たち日本人にとって、ふるさとの大切な食文化のひとつ。 しかし、日本酒について、「原材料」とか「つくり方」など、意外と知られていないようです。 だからこそ一本義は、皆さまと、日本酒の「原材料」「つくり」「あなたのお酒へのこだわり」、そして一本義商品などについて、『お話しをする場』を設けたいと考えました。 また福井県内の方は、一本義の広告についてのご質問やご意見も、いただきたいと思います。 少々お時間をいただき、蔵より、皆さまに直接、御返事いたします。