一本義　辛爽系（からさわけい）純米吟醸

奥越前でのみ栽培されている希少な酒米「越の雫」を全量使用。新緑の森を想像させるような清々しい香り、透明感あふれる爽やかな口中感、そして硬質な辛口のキレがあと口を引き締めます。
■2015年「スローフードジャパン燗酒コンテスト」金賞受賞

■純米吟醸酒
■アルコール度数　16％
■原料米　越の雫
■精米歩合 58％