一本義 夢語り古酒

緑の一本義・金印の原酒を、夏は暑く冬は寒い常温倉庫で負荷をかけながら数年間寝かせ、その後年間を通じ10℃前後に保たれている洞窟(福井市足羽山地下・笏谷石(しゃくだにいし)採掘跡地)で、今度はゆっくりと、しかしさらに時間をかけて長期熟成させました。現在の熟成期間は27年。カラメル様の香りと、熟成によって生まれる深い甘さをお楽しみください。

■普通酒(長期熟成酒)
■アルコール度数 19~20%
■原料米 五百万石、酒造用水稲うるち米
■精米歩合 70%
味わいの目安
甘口 やや甘口 やや辛口 辛口
おすすめの飲用温度
yumegatarikosyu

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500ml 2,376円

~価格は希望小売価格(税込)~

一本義の酒米産地について