一本義 山田錦 生酒

こだわりの高級酒などに使用されることが多く「酒米の王」ともよばれる山田錦。
契約栽培農家の手により、奥越前の肥沃な大地で育てたこの米を使用し、「良質な日常」をテーマに醸す「一本義 山田錦 シリーズ」。初夏から夏にかけて、一切加熱処理をしない「生酒」の季節限定出荷をいたします。

舌を包むような優しい風合い、さらりと流れる清涼感を、ぜひお楽しみくださいませ。


■普通酒(生酒)
■アルコール度数 15~16%
■原料米 山田錦
■精米歩合 70%

おすすめの飲用温度

※要冷蔵商品

お酒は通常、貯蔵熟成前に1回、瓶詰め前に1回の合計2回にわたり熱処理を施しますが、生酒はこの熱処理を1度もしないで出荷します。熱処理を施したお酒に比べ熟成(味わいが重くなっていく)スピードがはやいため、冷蔵管理をお願いいたします。

yamadanamasake

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720ml 1,490円

~価格は希望小売価格(税込)~

一本義の酒米産地について